قال المنسق العام لسباق "إفريقيا البيئي" (Africa Eco Race)، أنتوني شليسر، وإنه والفريق المنظمة للسباق والمشاركين في النسخة 16 منه، تأثروا بكرم الشعب الموريتاني ودفء استقباله، ما جعل كل لحظة في موريتانيا فرصة لإبراز جمال الطبيعة المحلية وثراء الثقافة وكرم السكان.